ステーキ/ビフテキ肉

ステーキ/ビフテキ肉

STEAK

牛肉の脂の甘みを味わことのできる鍋料理「すき焼き」。肉の旨みが野菜に染み渡りアツアツのお肉を食べるときは至福のひと時です。割下と絡めて牛肉の旨みを堪能する。小さいお子様からお年寄りまで家族揃って食べるときは「すき焼き」が一番です。

締めに関西うどんを入れてオリーブ牛の脂が溶け出したすき焼きの汁に絡めていただくのもおススメです。冬の定番、鍋料理の王様である「すき焼き」は溶けた脂の旨みが野菜全体に絡まって、コクのある、深い味わいの「すき焼き」ができあがります。

国産黒毛和牛種オリーブ牛のあっさりした肉質、柔らかさをお楽しみください。

ヒレステーキ肉
国産黒毛和牛種オリーブ牛ステーキ肉

ヒレステーキ肉(ヘレ・フィレ)

牛肉三大部位の中で最高級の部位であるヒレ(ヘレ、フィレ)は脂が少なく、赤身ならではの柔らかく繊細な味わいが堪能できます。

サーロインステーキ肉
国産黒毛和牛種オリーブ牛ステーキ肉

サーロインステーキ肉(ロース)

牛肉三大部位であるサーロイン(ロース)は、赤身の間にサシがきめ細かく、バランス良く脂が入っています。

赤身ステーキ肉
国産黒毛和牛種オリーブ牛ステーキ肉

赤身(モモ・カタ)ステーキ肉

赤身ステーキ肉は、あっさりとヘルシーに食べられる脂肪が少ない部位で濃厚なお肉の旨みを堪能できます。国産黒毛和牛種オリーブ牛赤身ステーキ肉(モモ、肩)は、牛肉本来の濃厚でコクのある深い味わいが直接伝わるため、ステーキの醍醐味を堪能できます。