しゃぶしゃぶ肉SHABU-SHABU
お湯にサッとくぐらせて口の中いっぱいにお肉の旨みを楽しめる鍋料理「しゃぶしゃぶ」。お肉の繊細な風味や触感、余韻までご堪能いただけます。
しゃぶしゃぶ用に吟味した最高のお肉はお肉自身が持つ、本来の旨みを引き出すことができます。余分なものをそぎ落として、贅沢の限りを尽くす食べ方です。
国産黒毛和牛種オリーブ牛はお湯にサッとくぐらせても、オリーブ牛本来の脂の旨みは落ちないのでしっかりと味わう事ができます。
また、国産豚本来の味わいを楽しめる国産豚ロースしゃぶしゃぶもご用意しております。
国産黒毛和牛種オリーブ牛しゃぶしゃぶ肉特選ロースしゃぶしゃぶ肉（サーロイン）
肉の美しさ・霜降りの入り具合どれを取っても最高級の肉質である黒毛和牛オリーブ牛肉特選ロースしゃぶしゃぶ肉（サーロイン）。脂身は甘く、赤身肉の旨味もしっかり味わえるサーロインはまさに肉の王様。舌の中でとろけるような食感が味わえます。
国産黒毛和牛種オリーブ牛しゃぶしゃぶ肉上ロースしゃぶしゃぶ肉（リブロース）
肉の美しさ、霜降りの入り具合、脂身のバランスがすべてにおいて優れている黒毛和牛オリーブ牛上ロースしゃぶしゃぶ肉（リブロース）。きめ細やかで、程よく脂身があります。サッと湯通しすると余分な脂を落としてとろけるような柔らかさとお肉の旨みが感じられます。
国産豚しゃぶしゃぶロースしゃぶしゃぶ肉
精肉店で年間トータル1,500kg以上販売する実力派の国産豚ロースしゃぶしゃぶ肉。豚ロース肉の旨味と脂肪の甘さを存分に味わえます。肉職人が1枚1枚丁寧にスライスした国産豚ロースは、1人前ずつ丁寧にシートで包でいるため欲しい分だけ取り出せます。
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